Se aprofunde na Profissão que vem ganhando cada dia mais notoriedade no mundo.  Compreenda na prática conceitos, padrões e técnicas que te auxiliarão no cotidiano real da profissão. Serão dois dias de imersão aliado á prática.  

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DIA 1     •    Armazenamento correto de café;     •    Prova de categorias diversas de café;     •    Conhecendo os impactos sensoriais de perfis de torra;       •    Variedade x Espécie 

DIA 2     •    Extração de espresso (RATIO);     •    Variações do espresso (BR x IT);     •    Bebidas clássicas com leite;      •    Funcionamento técnico da máquina de espresso;  

Para quem é este curso?      •    Para quem deseja se aprofundar e aperfeiçoar técnicas. 

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É necessário ter algum tipo de experiência prévia? 

• Sim! É recomendado ter cursado 'Barista Iniciante' ou ja possuir alguma experiência na área de cafés especiais. 

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Diferenciais do treinamento ✔ Metodologia prática  ✔ Linguagem clara, sem complicação técnica ✔ Exercícios que realmente espelham o cotidiano da cafeteria ✔ Conduzido por profissional especializada em café (Q-Grader) 

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Ao final do curso você será capaz de: 

Reconhecer qualidade sensorial na bebida e preparar cafés com maior precisão.