O Treinamento Sensorial em Café foi desenvolvido para quem deseja entender, treinar e evoluir a percepção sensorial de forma estruturada, prática e alinhada aos padrões internacionais da Specialty Coffee Association(Associação de Cafés Especiais).
O treinamento combina teoria aplicada, exercícios sensoriais guiados e prática com cafés que vão te auxiliar a identificar e descrever sensações.
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O que você vai aprender:
• Diferença entre sensação, percepção e interpretação
• Reconhecimento dos gostos básicos (boca)
• Introdução roda de sabores
• Exercícios para treinar memória olfativa (nariz)
• Prática com perfis de cafés.⸻
Para quem é este curso?
• Para quem deseja iniciar ou melhorar a percepção dos sabores no café.⸻
É necessário ter algum tipo de experiência prévia?
- Não é necessário ter qualquer tipo de experiência com café! O conteúdo é destinado aos iniciantes. Mas é importante que siga as recomendações enviadas no momento da inscrição.
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Diferenciais do treinamento
✔ Conteúdo alinhado aos padrões SCA
✔ Metodologia prática
✔ Linguagem clara, sem complicação técnica
✔ Exercícios que realmente desenvolvem o paladar
✔ Conduzido por profissional especializada em café (Q-Grader)
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Ao final do curso, você será capaz de:
• Identificar atributos sensoriais em diferentes perfis de café.
Treino Sensorial Iniciante
Iremos disponibilizar todo material necessário! Mas fique á vontade de levar seu bloco de anotações!
Caso não consiga comparecer no dia do curso, avise com no minimo 48hs de antecedência para que possamos nos programar e você tenha o direito de reagendar seu curso (apenas uma única vez).
Caso não tenha aviso, automaticamente você perderá sua vaga sem possibilidade de reagendamento, lembrando que não fazemos reembolso.Nos comunique pelo whatts informado no início do site.