Próxima Turma:  26 de Setembro 2026 / 10h as 14h
O Desenvolvimento Sensorial em Café é destinado para quem deseja entender, treinar e evoluir a percepção sensorial de forma estruturada, prática e alinhada aos padrões internacionais da Specialty Coffee Association (Associação de Cafés Especiais/SCA).
 
O curso combina teoria aplicada, exercícios sensoriais guiados e prática com cafés que vão te auxiliar a identificar e descrever sensações. 
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O que você vai aprender: 
   •    Diferença entre sensação, percepção e interpretação  
  •    Reconhecimento dos gostos básicos (boca)  
  •    Introdução roda de sabores  
   •    Exercícios para treinar memória olfativa (nariz)    
•   Prática com perfis de cafés. 
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Para quem é este curso?  
   •    Para quem deseja melhorar a percepção dos sabores no café. 
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É necessário ter algum tipo de experiência prévia? 
Não é necessário ter qualquer tipo de experiência com café. O conteúdo é destinado aos iniciantes. Mas é importante que  siga as recomendações enviadas no momento da inscrição. 
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Diferenciais do treinamento
✔ Conteúdo alinhado aos padrões SCA✔ Metodologia prática ✔ Linguagem clara, sem complicação técnica✔ Exercícios que realmente desenvolvem o paladar✔ Conduzido por profissional especializada em café (Q-Grader) 
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Ao final do curso, você será capaz de:    •   Identificar atributos sensoriais em diferentes perfis de café.